Riscurile pentru sănătate asociate antibioticului interzis metronidazol, depistat recent în ouă și probe de ser prelevate dintr-o fermă avicolă din țară, nu pot fi evaluate imediat, însă consecințele negative pot fi pe termen lung, avertizează doctorul în științe medicale Mihai Pîsla.
Potrivit expertului, mai multe studii internaționale indică un posibil efect cancerigen al substanței, motiv pentru care utilizarea ei este interzisă în Uniunea Europeană, dar și în Republica Moldova.
Declarațiile au fost făcute pentru IPN în contextul cazului anunțat de Agenția Națională pentru Siguranța Alimentelor, care a dispus sacrificarea a peste 110 mii de păsări, după ce substanța interzisă a fost identificată, iar produsele au fost retrase din comerț.
Mihai Pîsla explică faptul că metronidazolul este un antibiotic utilizat în medicina umană și veterinară pentru tratarea infecțiilor bacteriene sau parazitare. Problema apare însă atunci când substanța este administrată animalelor destinate consumului alimentar nu în scop terapeutic, ci din alte motive.
Potrivit specialistului, unii producători recurg la această practică în ideea că administrarea antibioticului ar putea contribui la îmbunătățirea produsului cărnos.
Potrivit specialistului, efectele asupra sănătății nu pot fi asociate direct cu un consum izolat, deoarece reacțiile pot apărea în timp și sunt dificil de atribuit unei singure surse.
„Pot apărea grețuri, dureri de cap sau alte reacții generale, dar nu poți face o legătură cauzală anume că ai consumat astăzi carne de păsări care conține acest antibiotic. Efectul se poate manifesta și diagnostica în timp și e foarte greu să faci legătura”, a precizat doctorul în științe medicale.
În acest context, Mihai Pîsla consideră că Agenția Națională pentru Sănătate Publică trebuia să intervină în primul rând cu explicații clare, pentru a informa și a calma populația.
„ANSA și ANSP trebuie să acționeze împreună. Una dintre obligațiile ANSP este informarea populației, mai ales când este vorba despre subiecte care provoacă îngrijorări și pot genera panică, în special când sunt vizați copiii”, a mai spus expertul.
Acum câteva zile, Agenția Națională pentru Siguranța Alimentelor a anunțat că peste 110 mii de păsări au fost sacrificate după ce la o fermă avicolă autohtonă au fost depistate reziduuri de metronidazol, un antibiotic puternic.
Substanța a fost identificată atât în ouăle destinate consumului uman, cât și în serul păsărilor crescute pentru carne. Ouăle plasate pe piață în perioada 15-24 decembrie au fost retrase din comerț. Autoritatea a dat asigurări că, în prezent, pe rafturile magazinelor se află produse monitorizate riguros și că nu există riscuri pentru consumatori.
Pentru cele mai importante știri, abonează-te la canalul nostru de TELEGRAM!
Articolul Efectele antibioticului depistat în ouă și carne sunt greu de evaluat imediat, expert apare prima dată în Realitatea.md.
MAI MULT REALITATEA
