Centrul de inovație în viticultură și vinificație a fost lansat la Universitatea Tehnică a Moldovei. Activitatea centrului va fi axată pe cercetare aplicată, formare profesională și colaborare cu industria vinului, transmite IPN.
Noul centru va susține dezvoltarea sectorului vitivinicol prin testarea și aplicarea unor soluții tehnologice moderne în viticultură și vinificație. Producătorii vor putea face analize pentru sol, apă, struguri și vin și vor oferi consultanță tehnologică și suport pentru monitorizarea plantațiilor și controlul calității produselor.
Prezent la eveniment, secretarul de stat al Ministerului Agriculturii și Industriei Alimentare, Andrian Digolean, a declarat că în contextul provocărilor actuale, orientarea spre inovație, calitate și sustenabilitate este necesară pentru creșterea competitivității vinurilor moldovenești și adaptarea la cerințele piețelor externe. Potrivit lui, centrul va oferi un cadru important pentru schimb de experiență, transfer de cunoștințe și consolidarea cooperării dintre mediul academic și sectorul economic.
Centrul va avea și rol educațional, studenții vor participa la stagii practice și programe de instruire în domenii precum micro-vinificația, analizele de laborator, monitorizarea plantațiilor și utilizarea tehnologiilor moderne în procesul de producție.
Potrivit MAIA, noua structură va contribui și la dezvoltarea unor soluții digitale pentru monitorizarea plantațiilor, trasabilitatea produselor vinicole și promovarea unui marketing inteligent. Totodată, centrul va promova practici sustenabile în viticultură și vinificație, adaptate noilor cerințe ale pieței și schimbărilor din industrie.
The post Centrul de inovație în viticultură și vinificație – lansat la UTM appeared first on ipn.md.
MAI MULT IPN